Si sigues una dieta sin gluten o eres celíaco, sabes que leer libros de cocina, revistas de cocina o cualquier cosa por el estilo puede ser duro. No es divertido ver fotos de comida bonita y deliciosa que no puedes comer.
Entra en Come Fácil, la revista digital de alimentación más reciente de la red.
A primera vista, la portada, que muestra deliciosos donuts glaseados salpicados de chispitas arco iris, puede hacer que los comedores sin gluten salgan corriendo. Sin embargo, el eslogan, sin duda, los atraerá de nuevo: "Es bueno no tener gluten".
La redactora jefe Slivana Nardone, cuyo trabajo más reciente fue el de redactora jefe de la revista Rachael Ray, decidió crear la revista online después de que a sus dos hijos les diagnosticaran intolerancia al gluten y a los lácteos. Como escritora de libros de cocina, antigua propietaria de una panadería y amante de la comida, creó Easy Eats para demostrar a sus hijos (y a todo el mundo) que ¡es bueno no tener gluten! Como dice Slivana: "Todas mis intenciones proceden del mismo lugar: la positividad. Sí, puedes comer macarrones con queso. Sí, haré magdalenas para tu fiesta de cumpleaños del colegio".
Slivana, también incluye una sección especial con recetas para niños que prepara en su propia cocina para su familia. Seguro que a tus hijos les encantarán sus platos originales y divertidos, como el Cracker-Crusted Sloppy Joe Pie (página 71) o el Fried Chicken Potpie Poppers (página 73).
¿Y lo mejor? La revista incluye un índice ilustrado de recetas al final de la misma, para que puedas encontrar la receta fácilmente y consultarla en tu iPad o portátil en la cocina cuando llegue el momento de cocinar.
En general, Easy Eats es un gran recurso sin gluten, ¡y creemos que incluso rivaliza con Everyday Food y BonAppétit como gran revista de alimentación! Estamos impacientes por que salga a la venta a principios del mes que viene el número de Vacaciones, que promete 150 páginas de recetas festivas.